Bonarda på sitt beste! Ungdommelig preg av modne mørke og røde bær, grønn urt og hint av blomst.

Cameleon Bonarda har et tydelig preg av mørke bær, men føles likevel lettere enn andre viner av Domaine Bousquet og fra Argentina. Dette gjør at i tillegg til å være god alene passer denne til retter av kylling og svin. I tillegg til pulled pork burger er svinekoteletter en god match. Den har også nok struktur til å håndtere retter med storfe, som langtidskokt pasta ragú.

Jean Bousquet bestemte seg i 1990 på ferie i Argentina at han skulle flytte med familien og lage vin i Mendoza. Han var 4. generasjon vinmaker, så med mye erfaring og kunnskap satte han raskt i gang med å forvandle et bortglemt område til vinmarker i verdensklasse. Domaine Bousquet ligger i Mendoza i Argentina og vinmarkene ligger i en dal på 1200 moh.