Den flotte gyllne fargen dufter av moden og tørket frukt; ananas, aprikos og rosiner. Lagringen på eikefat gir et lett eikepreg som kommer tydeligst frem som søtlige krydder og honning i aromabildet. Vinen, som har en del restsødme, er flott balansert med en flott syre og god lengde.
Søtvin av muscat de frontignan som har lang historie fra Constatia i Sør-Afrika. Vinen har blitt drukket av adel og blitt nevnt i verdenskjent litteratur siden 1600-tallet og har en betydelig del i verdens vinhistorie.
Etter flere år med prøving og feiling måtte dagens vinmak se tilbake på flere hundre år gamle dokumenter for å knekke koden. I 2004 var vinen brakt tilbake etter phylloxeraårene og vant mange priser internasjonalt for sin enestående kvalitet!
Druene, hvit og rød muscat de frontignan får henge lenge på vinrankene til midten av april og er godt overmodne og konsentrerte. Skallene ligger med mosten i en uke før de presses og fermenteres. Etter dette fjernes bunnfallet og vinen lagrer videre på eik i 24 måneder.
Den flotte gyllne fargen dufter av moden og tørket frukt; ananas, aprikos og rosiner. Lagringen på eikefat gir et lett eikepreg som kommer tydeligst frem som søtlige krydder og honning i aromabildet. Vinen, som har en del restsødme, er flott balansert med en flott syre og god lengde.
Middelhavsklimaet har kjølige vinder fra Atlanterhavet som gir druene lang modningstid og god tid til å utvikle komplekse aromaer.
