Fremgangsmåte:

• Mariner rekene, med skall, i: hvitløken, en håndfull finhakket koriander og gressløk, en klype salt og en god mengde olje. Det skal legge seg rundt alle rekene når du rører.*
•  Legg majonesen i en bolle og ha i en stor håndfull finhakket korianderblader og en håndfull finhakket gressløk.
• Sett på grillen slik at den blir god og varm.
• Skjær tykke brødskiver og smør smøret i på begge sider av skivene.
• Rens salaten og del i individuelle blader.
• Spidd rekene på grillspyd, og grill over høy varme i 1-2 minutter på hver side. *
• Grill så brødskivene raskt, slik at de blir crispy, men fortsatt er myke i midten.
• Inviter dine beste venner og imponer med denne rekemiddagen!

*Dette kan gjøres dagen før, men vent da med å ha på saltet.

*De må ikke bli stekt, men varmet gjennom og viktig å steke slik at den rå hvitløkssmaken blir borte.