Vinen er laget 100% Nebbiolo fra Piemonte. En lett Barbaresco som er drikkeklar nå, men som også tåler noen år lagring.  På nesen vil man finne en Sval aroma med litt utviklet preg av røde bær, tørket frukt og nype, litt fat, tørket urt og blomst. I munnen er den Sval, nyansert og fast, preg av jordbær, nype og rognebærgelé, litt rosin, anis, tørket urt og fat.

Navnet Ricossa kommer fra ett destilleri fra slutten av 1800-tallet som ble grunnlagt av Ricossa-familien i utkanten av Asti, Piemonte. Med mer enn 100 år historie er vingården i dag kjent over hele verden for å produsere klassisk Piemonte viner. Med de mange forskjellige mikroklimaene er Piemonte et unikt område til vinproduksjon.

I dag fortsetter de å videreføre sine tradisjoner med å produsere prisbelønte og globalt anerkjente viner. Druene blir dyrket og høstet i Piemonte, av bønder de har hatt ett sterkt samarbeid med i over 20 år.

Ricossa begynte tidlig å jobbe mot en mer bærekraftig måte å drive vinproduksjon, og har oppnådd en rekke sertifikater. Blant annet 100% fornybar energi i deres fasiliteter i Acquit Terme, Priocca og Nespoli. Det vil si at på de fasilitetene brukes det bare energi de selv klarer å produsere.