Fremgangsmåte:

• Smelt smøret og la de kjøle seg ned litt. Bland hvetemel, bakepulver og salt i en skål. Visp inn halvparten av melken til det blir en jevn røre. Visp så inn resten av melken og det smeltede smøret.
• Varm opp et vaffeljernet og stek all røren til gylne vafler. Visp røren mellom hver vaffel ettersom den kan skille seg litt.
• Bland reker med dill, majones, crème fraiche, sitron, løk og rogn. Smak til med salt og pepper.
• Ha skagenrøren på vaflerne og server!