Sødmefull, fruktig, smak med innslag av mørke kirsebær, urter, krydder og et hint av fat.

Epicuro zinfandel er en kraftig vin med god fylde. Det gjør at den passer til retter med mye smak som gryteretter av storfe og storvilt med tradisjonelt tilbehør. Den passer også perfekt til pastaretter med mye smak, som en pastarett med oksehale og sopp. Det sødmefulle preget og bløte strukturen gjør at den også egner seg til ost, som er uvanlig for en rødvin.

Femar Vini er en familiebedrift som ble grunnlagt i 1970 og ligger i vakre Frascati, like ved Roma. Selv eier de om lag 40 hektar vinmarker, men har også langtidskontrakter med vindruebønder over store deler av Italia. Dette gjør at de kan produsere høykvalitetsviner fra mange ulike områder. De viktigste druesortene for Femar Vini kommer fra områdene; Abruzzo, Puglia og Sicilia. Med respekt for miljøet og med mål om å oppnå høyest mulig kvalitet på vindruene jobber de i hovedsak med vingårder sentralt og sør i Italia. Grunnen til dette er hovedsakelig det ideelle klimaet her, den store variasjonen i vindruer og den lange historien med vinlaging.