Casa Nostra Organica er en økologisk rødvin fra Sicilia. Fargen er mørkerød og duften byr på intensive aromaer av frukt med innslag av mørke bær, bjørnebær, lakris, vanilje og urter. Smaken er fyldig og velstrukturert med en lett krydret mørk bærfrukt i fin balanse med et elegant innslag av lakris og fiol

De økologiske druene, 70% merlot og 30% syrah, kommer fra vinranker i området rundt Mazara del Vallo. Byen ligger sørøst på Sicilia om lag 130 moh. Druene er håndplukket, før de presses og fermenteres i om lag 20 dager med selektert gjær. Aromaen i vinen er preget av røde og mørke bær, tørket frukt og urter. Smaken er litt utviklet, med samme aromabilde som duften, og har en tørr ettersmak.

En saftig og smaksrik vin som dette passer til retter med storfe, vilt og lam. Prøv noe nytt og server det med en krydret ris med rosiner og tørket aprikos. Med dette tilbehøret vil du fremheve de samme aromaene i vinen og matchen blir enda bedre.