En fyldig og rik vin med god frukt og avrundede tanniner. Den gode smaken av modne bær og vanilje sitter lenge i munnen.
Vinen, laget på 50% primitivo og 50% negroamaro, er fyldig og utrolig rik på smak. Smaken er konsentrert og aromaen er preget av modne bær og vanilje. Vinen har en god struktur og godt avrundede tanniner.
Gran Appasso Rosso Passito er godt balansert og har en lang ettersmak. Den passer godt til kraftige pastaretter med sopp og storfekjøtt, eller stekt storvilt med peppersaus og tyttebærsyltetøy. Svineretter med bakte rotgrønnsaker og en smaksrik rødvinssaus passer også godt til denne vinen.
Femar Vini er en familiebedrift som ble grunnlagt i 1970 og ligger i vakre Frascati, like ved Roma. Selv eier de om lag 40 hektar vinmarker, men har også langtidskontrakter med vindruebønder over store deler av Italia. Dette gjør at de kan produsere høykvalitetsviner fra mange ulike områder.
De viktigste druesortene for Femar Vini kommer fra områdene; Abruzzo, Puglia og Sicilia. Med respekt for miljøet og med mål om å oppnå høyest mulig kvalitet på vindruene jobber de i hovedsak med vingårder sentralt og sør i Italia. Grunnen til dette er hovedsakelig det ideelle klimaet her, den store variasjonen i vindruer og den lange historien med vinlaging.
