Charles Mignon er en tørr Champagne med lysegul farge med en frisk duft av gult eple, situs og kjeks. Den har en tørr, frisk og fruktig smak av gule epler, brioche og avslutter i et elegant mineralt preg.

En flott Champagne som denne slår aldri feil! Dette er en musserende vin som passer fra aperitiffen og helt frem til desserten. Til en feiring er  østers, skalldyr og kaviar perfekte eksempler på mat som passer denne Champagnen. Den er også et godt alternativ til julematen om man ikke vil ha øl, eller for å gjøre enhver middag til en fest!

Druene kommer fra utvalgte byer rundt om i Champagnedistriktet. Hver vin vinifieres ved lav temperatur på ståltank, før de blandes og skaper perfekt harmoni. For å oppnå den flotte fylden gjennomgår også vinen en malolaktisk gjæring og for å opprettholde den gode kvaliteten bruker de 15% av fjorårets vin.

Charles Mignon er et familieforetak som i flere generasjoner har laget Champagne i Épernay, hjertet av Champagne. I dag er det Bruno Mignon, og hans sønn, Guillaume som jobber hardt for å produsere den beste Champagnen mulig. Målet hans er at vinen skal leve opp til forventningene en vinkjenner har når de får et glass Champagne.