Kompleks, utviklet og krydret smak med fatkarakter, innslag av korinter, mørk sjokolade, plommer, sedertre, tobakk, kirsebær og nøtter.

Tinto Pesquera var den vingården som ble plantet av Alejandro Fernandez og Esperanza i 1972 og i dag måler den 200 hektar. Vinmarkene ligger om lag 800 meter over havet, og dette, sammen med ideelle solforhold, gjør at vindruene modnes i perfekt hastighet.

Pesquera Millenium Reserva er laget i kun spesielt gode årganger og fra Viña Alta, et subområde i vingården med de beste druene. Dette er den eneste vinen familien lager som er lagret på fransk eik, fordi de ønsket å vise terroiret på en mer raffinert måte.

Tinto pesquera Reserva har en fruktig duft av mørke bær, som er i perfekt balanse med krydderaromer fra eikefatet. En intens lukt av; bjørnebær, blåbær, lakris, krydder og kaffe brer seg ut av glasset. Dette er en vin med stor fylde og kompleks smaksaroma som vil fortsette å utvikle seg i flasken i mange år fremover.

Denne komplekse og vellstrukturerte vinen passer godt til retter av storfe og viltkjøtt. Pesquera Millenium gjør seg utmerket til langtidskokte gryteretter, og smaksrike supper. Fordi vinen er så raffinert er den også god til helstekt fjærkre, som kylling eller kalkun, med smaksrikt tilbehør som rotgrønnsaker og brun saus laget på kraft.

Alejandro Fernandez kjøpte sin aller føreste vingård i 1972 i et område ingen trodde det var mulig å produsere kvalitetsvin. I dag er ethvert hjørne av området beplantet a vinranker og vinene fra området er kjent over hele verden for sin kvalitet. Alt takket være Alejandro, med sin lidenskap, kunnskap og harde arbeid.

Det tok ikke lang tid før verden fikk øynene opp for den høye kvaliteten på disse vinene, og det førte til at området fikk sin første D.O; Ribera del Duero i 1982. Alejandro Fernandez ble så verdensberømt over natten da den kjente vinguruen; Robert Parker, fra USA, uttalte at vinene hans kunne måle seg med kultviner som; Château Pétrus og Château L’Evangile fra Pomerol.