Vinen har en lys, gul farge og duften av sommer hopper ut av glasset. Lukten har innslag av stikkelsbær, nesle og blomster. En tørr vin med fin friskhet og en elegant, mineralsk og lang avslutning.
Domaine de la Villaudière Sancerre er en vin som er fantastisk å drikke alene, men som også egner seg ypperlig til mat. Strukturen og syren i vinen gjør at den løfter en tradisjonell blanquette de veau (kremet kalvegryte) til nye høyder, og om sommeren er den perfekt til blåskjell med kremet hvitvinssaus på terrassen. Den egner seg også godt til grønnsaksretter og lette fiskeretter.
Domaine de la Villaudiére sin historie strekker seg tilbake til 1850-tallet. Vinrankene er plantet i den sentrale delen av Sancerre på kanten av dalen La Cassure. Dette er et unikt jordsmonn, hvor den ene siden av skråningen består av kalkstein og den andre av flint. Druene høstes fra de ulike jordsmonnene, som lager viner av ulik stil og karakter. Jean-Marie Reverdy tok over etter sine foreldre i 1980 og er ansvarlig for vingården samt vineriet. Vinmarkene måler om lag 24 hektar, hvorav 85% er plantet med sauvignon blanc og de resterende 15% med pinot noir.
I tråd med ønsket om å lage kvalitetsvin har de et utbytte på maks 50hl/ha, som er mye lavere enn det loven krever. Etter druene presses, fermenterer de på lav temperatur (18 -20 ºC) i ståltanker. For å utvikle den friske stilen de ønsker gjennomgår vinen ingen malolaktisk gjæring, men lagres derimot på de døde gjærcellene i om lag et år som bidrar til en utviklet aromaprofil og god fylde.
