Bordeaux med lang tradisjon, som er drikkeklar allerede nå. Fløyelsmyke, modne, tanniner og smak av modne mørke bær og hint av krydder i avslutningen.
Vinen er laget på en 50/50 blend av merlot og cabernet sauvignon fra vestsiden av elvemunningen til Gironde. Dette er et mildt og fuktig område med det vi kaller et atlanterhavsklima. Her består jordsmonnet av sand og mellomstor stein.
Vinen er intens rubinrød, med et hint av lilla i kanten. Aromaene av varme bjørnebær, mørke kirsebær og vanilje brer seg ut av glasset. Vinen er fyldig og strukturen er fast, men tanninene er fløyelsmyke og balanserer den friske syren på an flott måte.
Vinen er lagret i 6 måneder på fransk eik, og har dermed en spennende avslutning av eik og søtlige krydder.
Denne vinen passer perfekt til tunfisk i rødvinssaus, grillet storfe “bordelaise” eller fast geitmelkost med kirsebærmarmelade.
Om produsenten:
Thomas Barton kom til Bordeaux fra Irland I 1725 og ble raskt en av de viktigste forhandlerne I området! Han hadde allerede hadde bygget seg opp et navn i Europa på grunn av sin kunnskap. All kunnskapen har gått inn i å utvikle en rekke viner fra ulike appelasjoner i Bordeaux.
De unike flaskene reflekterer den klassiske elegansen i 1800-tallsflaskene som heter «flacon bordelais». Kort kapsel, lang kork og en enkel etikett som nevner appelasjon og produsent.
