Vinen er laget på 100% Barbera. Dette er en vin som har en ørliten sødme til seg og passer godt som drikke vin men også til mat. På nesen finner man preg av røde og mørke bær, litt grønne urter og mandel. I munnen er den bløt og ørlite sødmefull, preg av røde og mørke bær, innslag av urter, svakt bitter ettersmak.. Vinen passer seg fint som drikke vin men også til småvilt, storfe og grønnsaker.

Navnet Ricossa kommer fra ett destilleri fra slutten av 1800-tallet som ble grunnlagt av Ricossa-familien i utkanten av Asti, Piemonte. Med mer enn 100 år historie er vingården i dag kjent over hele verden for å produsere klassisk Piemonte viner. Med de mange forskjellige mikroklimaene er Piemonte et unikt område til vinproduksjon.

I dag fortsetter de å videreføre sine tradisjoner med å produsere prisbelønte og globalt anerkjente viner. Druene blir dyrket og høstet i Piemonte, av bønder de har hatt ett sterkt samarbeid med i over 20 år.

Ricossa begynte tidlig å jobbe mot en mer bærekraftig måte å drive vinproduksjon, og har oppnådd en rekke sertifikater. Blant annet 100% fornybar energi i deres fasiliteter i Acquit Terme, Priocca og Nespoli. Det vil si at på de fasilitetene brukes det bare energi de selv klarer å produsere.