Her er det en 100% Nebbiolo fra Piemonte. Vinen er lagret minst to år hvorav minst 9 måneder er på eik, det gir vinen en utrolig fin karakter og aromatisk kompleksitet.

Den vil lukte hint av lakris, kaffe, krydder og vanilje. På smak vil man få en intens, fyldig og robust vin med delikate tanniner men fortatt fløyelsmyk og balansert.

Vinen passer godt til lagret ost, pasta, ris og grønnsaker. Det er en vin som kan få til retter laget med lyst kjøtt, storfe, lam og sau.

Navnet Ricossa kommer fra ett destilleri fra slutten av 1800-tallet som ble grunnlagt av Ricossa-familien i utkanten av Asti, Piemonte. Med mer enn 100 år historie er vingården i dag kjent over hele verden for å produsere klassisk Piemonte viner. Med de mange forskjellige mikroklimaene er Piemonte et unikt område til vinproduksjon.

I dag fortsetter de å videreføre sine tradisjoner med å produsere prisbelønte og globalt anerkjente viner. Druene blir dyrket og høstet i Piemonte, av bønder de har hatt ett sterkt samarbeid med i over 20 år.

Ricossa begynte tidlig å jobbe mot en mer bærekraftig måte å drive vinproduksjon, og har oppnådd en rekke sertifikater. Blant annet 100% fornybar energi i deres fasiliteter i Acquit Terme, Priocca og Nespoli. Det vil si at på de fasilitetene brukes det bare energi de selv klarer å produsere.