Dette er den perfekte introduksjonen til oransjevin! Utrolig god fylde, med god smak av steinfrukt, sitrusskall, nøtt og krydder.

Veralda Ambra er en fyldig vin, med fruktig smak av fersken, aprikos og sitrus. Den har også sekundære aromaer som tørkede urter, krydder og nøtter.

Det kan være skummelt å skulle prøve en oransjevin til mat, men det kan jeg love at er mye enklere enn med all annen vin. Oransjevin har nemlig en veldig god syre og struktur som løfter de fleste retter til nye høyder. Gode eksempler er mat med mye krydder og smak, enten det er vegetar-, kylling eller svineretter. Oransjevin er også som skapt for gryteretter om høsten. Veralda passer også bra til ost, og brødskiver med lun brie er et godt eksempel. Vinen har ikke noe sødme, men på grunn av den fyldige smaken av moden frukt kan den også brukes til enkelte desserter som hvit sjokoladekrem med bakt fersken.

Veralda ligger nord på halvøyen Istria i Kroatia. Området er kjent for å produsere oransjeviner av høy kvalitet, og dette er en utrolig god produsent fra området. De har laget viner siden 1938 og satt et eksempel for andre produsenter ved å bruke tradisjonelle druer på en moderne måte.

Denne vinen er laget på malvasia, som er en grønn drue. Etter druene blir presset, ligger mosten sammen med skallene i 15 dager og får derfor mer kompleksitet og den oransje fargen. Dette er en eldgammel måte å produsere vin på, men har ikke blitt populær utenfor østlige deler av Europa før de siste 10 årene.