En kompleks og spennende oransjevin med smak av krydder, moden og tørket frukt, litt eple, krydder, lær og honning.

Istraditional Malvazija Istarska er en sammensatt oransjevin med duft av tørket og kandisert frukt, litt eple, krydder, lær og honning. Mosten ligger 23 dager med skall som gjør at munnfølelsen blir fast og vinen får aromaer av krydder, moden og tørket frukt, innslag av aprikos, te og honning. Dette er en kompleks vin med god struktur som passer godt til svin, storvilt, lam og sau. Denne er veldig god til gryteretter fra Øst-Europa, og tilbehør som ris med nøtter og tørket frukt. Vinen er også veldig god til viltkjøtt, for eksempel med bakte epler, en krydret saus og “pommes Anna.”

Kroatia er kjent for sine gode og spennende oransjeviner, og dette inspirerte Irena og Bruno til å starte sin egen vingård. De reiste rundt til produsenter i området og begynte etter hvert å forme sin visjon av den perfekte vingård.

Etter noen år med hard jobbing ble døtrene deres født og å dedikere viner til dem ga en ekstra motivasjon til ekteparet. Trapan ligger på halvøyen Istria og omfatter 12 hektar vinmark på rød, mineralrik jord. Irena og Bruno jobber økologisk og ønsker å bevare de naturlige aromaene naturen gir druene. De er ikke redd for å gjøre feil, som gir dem stort spillerom til å bryte grenser og prøve nye ting. Målet deres er å overføre følelsene deres inn i vinen for å skape en harmoni andre kan nyte.