Arkiv
Bruschetta med burrata
Bruschetta med tomat og basilikum, eller som man sier i Italia; bruschetta con pomodori, er en utmerket forrett. Legg til burrataen som prikken over i´en.
Wraps med geitost og rødbeter
Deilige vegetarwraps med knasende og kremet innhold.
Koreansk misotorsk med shiitake
Torsk og miso går utrolig godt sammen, men blir enda bedre med litt spicy gochujang, shiitake og sesamfrø. Tørr å lag en litt mer spennende fiskerett!
Grillet fersken med kremet burrata
Grillet, søt, fersken matcher utrolig bra med en kremet burata. Et nydelig tilbehør til sommerens grillmiddager.
Grillede laksespyd med asiatisk coleslaw
Frisk og sommerlig grillmiddag. Mariner laks på spyd og server dem med en krispy coleslaw. Tips; bruk både rød og hvi spisskål for å få en vakker farge på salaten.
Frittata med grønne erter, mascarpone og ristede tomater
Frittata er virkelig er favorittmiddag blandt oss! Lettlagd og utrolig godt! I denne varianten blander vi inn kremet mascarpone, erter og basilikum.
Grillet tofu med gremolata og italiensk potetsalat
Nydelig vegetarmiddag med grillet tofu som serves med gremolata, som en italiensk urtedressing, og potetsalat med italienske smaker.
Alt på ett fat – ovnsristede poteter med linser og fetaost
Lettlaget vegetarmiddag der det meste gjør seg selv i ovnen. Vi valgte å toppe med ovnsbakte grønnsaker, grønne linser og fetaost. Retten serveres med en kald persillesaus.
Vegetarisk tantanmen ramen
En vegetarisk version av den japanske buljongsuppen tantanmen ramen. Suppen er full av godsaker som eggnudler, smakrik soyakjøttdeig, vårløk og pak choi.
Vodkapasta
En enkel, men fantastisk god vegetarisk pastarett! Passer like bra en tirsdagskveld som til helgemiddagen. Ikke bli skremt av vodkaen, den gir virkelig sitt til retten og løfter tomaten og sausen til et nytt nivå!
